春秋末期的達(dá)官貴人們就已經(jīng)喜歡在宴席上喝冰鎮(zhèn)米酒助興。到了唐代人們就已經(jīng)會(huì)
制作并公開出售“冰棍”了。大木桶里放上冰,撒上鹽以降低冰的熔點(diǎn),再將盛有蔗糖水的小
鐵盒排列在桶中,插入小木棍,過一會(huì)兒,就凍成了冰棍。北宋還能吃上各式各樣的冷飲,并
且已有了刨冰。南宋市集上的冷飲更加琳瑯滿目,夜市的冷飲鋪甚至要賣到三更時(shí)分才打烊。
①實(shí)驗(yàn)中,需要保持相同的條件主要有、等。
②食鹽和小蘇打要一份一份加入水中,原因是。
③通過上述實(shí)驗(yàn),我們可知,食鹽在水的溶解能力比小蘇打。(填“強(qiáng)”或“弱”)