材料一：十七至十八世紀(jì)，多位科學(xué)家對(duì)能量的量度提出了不同的觀點(diǎn)。1644年，笛卡爾用物體的質(zhì)量和其速度的乘積來(lái)量度；1686年，萊布尼茲用物體的質(zhì)量和其速度平方的乘積來(lái)量度；1743年，達(dá)朗貝爾用“活力”（即物體受力作用而通過(guò)一定距離）來(lái)量度。

材料二：溫度計(jì)的不斷改進(jìn)給熱與功研究的精確化準(zhǔn)備了必要條件。焦耳通過(guò)400多次的實(shí)驗(yàn)，于1849年精確地測(cè)定了熱功當(dāng)量關(guān)系的數(shù)值，這一數(shù)值與現(xiàn)代公認(rèn)值非常接近，為能量守恒定律的確立奠定了定量的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。

①自熱火鍋食用方法：下層底盒中倒入適量冷水，打開加熱包塑料膜，將加熱包放入冷水中，放上上層食材盒，倒入一定食用冷水，蓋上蓋子，15分鐘后，即可開蓋食用。（圖乙為自熱火鍋結(jié)構(gòu)示意圖）

②加熱包內(nèi)含有鐵粉、鋁粉、焦炭粉、生石灰等物質(zhì)，其中的金屬粉末與炭粉在熱水中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可短時(shí)間放出大量的熱，后續(xù)緩慢放熱。

③自熱火鍋工作時(shí)，下層加熱盒中空氣溫度隨時(shí)間變化的圖像如下圖丙所示。

請(qǐng)結(jié)合上述材料，解釋自熱火鍋的工作原理，并對(duì)oa、ab、bc各段的溫度變化做出解釋。