1. (2024九上·杭州期中) “自熱火鍋”給我們的生活帶來一定的便利。小聞同學就某種自熱火鍋的“自熱”原理產(chǎn)生了興趣，查閱到的相關資料如下。

①自熱火鍋食用方法：下層底盒中倒入適量冷水，打開加熱包塑料膜，將加熱包放入冷水中，放上上層食材盒，倒入一定食用冷水，蓋上蓋子，15分鐘后，即可開蓋食用。（圖乙為自熱火鍋結構示意圖）

②加熱包內含有鐵粉、鋁粉、焦炭粉、生石灰等物質，其中的金屬粉末與炭粉在熱水中發(fā)生化學反應，可短時間放出大量的熱，后續(xù)緩慢放熱。

③自熱火鍋工作時，下層加熱盒中空氣溫度隨時間變化的圖像如下圖丙所示。

請結合上述材料，解釋自熱火鍋的工作原理，并對oa、ab、bc各段的溫度變化做出解釋。