材料一 由于制糖工藝的不足,歐洲人對(duì)糖分的需求一直供不應(yīng)求, 于是含糖量較高的水果深受歐洲貴族的青睞。菠蘿憑借著南美洲超長(zhǎng)的日曬,獲得了超乎尋常的甜味,品嘗過(guò)的人甚至將菠蘿夸贊成“葡萄酒、玫瑰水和糖混合在一起的味道”。同時(shí),由于儲(chǔ)存不便且歐洲的氣候不適宜菠蘿的生長(zhǎng),菠蘿被稱(chēng)為“國(guó)王的水果”。
材料二 世界各大洲占世界總?cè)丝诘谋嚷首兓?)
年份 | 歐洲 | 非洲 | 美洲 | 世界總?cè)丝?nbsp;(人) |
1490年 | 18.3 | 18.3 | 2.4 | 5.45億 |
1570年 | 19.2 | 13.1 | 1.6 | 7.28億 |
1650年 | 22.7 | 8.1 | 5.1 | 11.71億 |
1852年 | 24.9 | 7.4 | 9.0 | 18.12億 |
——依據(jù)《全球通史》編制
材料三 1763年以前的那一時(shí)期中,歐洲諸強(qiáng)國(guó)僅在亞洲和非洲擁有少數(shù)立足點(diǎn),它們主要的占有地是在南北美洲。1763年以后,它們從政治上控制了亞洲的大部分地區(qū)和幾乎整個(gè)的非洲。不過(guò),在南北炎洲和英國(guó)的自治領(lǐng),它們所能做到的比這要多得多。趁著當(dāng)?shù)厝丝诒容^稀少,成百萬(wàn)的歐洲人移居這里,并填補(bǔ)了那些相對(duì)空曠的地區(qū)…… 雖然向美洲種植園提供的奴隸約在1200 萬(wàn)至2000 萬(wàn)人之間,但非洲損失的人口據(jù)估計(jì)卻是這一人數(shù)的4倍。
——斯塔夫里阿諾斯《全球通史》
材料四 1492 年后,當(dāng)歐洲船只將成千上萬(wàn)的物種運(yùn)到大洋彼岸的新家園時(shí),全球的生態(tài)系統(tǒng)開(kāi)始了碰撞與融合。有學(xué)者將其稱(chēng)為“哥倫布大交換”,正是它讓中國(guó)有了番薯、土豆等高產(chǎn)且土地要求低的農(nóng)作物。從明朝開(kāi)始的“大交換”使中國(guó)人口由0.8億左右到鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前4億左右,人口的變化還帶來(lái)一系列的影響,為了養(yǎng)活更多的人口,大量的荒地被開(kāi)墾,而由此造成的生態(tài)環(huán)境的破壞也難以逆轉(zhuǎn)。