1. (2024九上·余杭期末) 將饅頭放入口中，慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地品嘗你會感覺有甜味，這是為什么呢?生物興趣小組的同學(xué)對此展開了探究他們設(shè)計(jì)了如下表所示實(shí)驗(yàn)方案。請據(jù)此回答問題：

試管編號	加入的物質(zhì)	是否攪拌	溫度	水浴時(shí)間	檢測試劑	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1	饅頭碎屑＋2毫升唾液	充分?jǐn)嚢?/p>	37℃	10分鐘	碘液
2	饅頭塊＋2毫升唾液	不攪拌
3	饅頭碎屑＋2毫升清水	充分?jǐn)嚢?/p>
4	饅頭碎屑＋2毫升唾液	充分?jǐn)嚢?/p>	0℃

1. （1） 若選用1號和3號試管進(jìn)行對照，探究的問題是。
3. （2） 要想探究溫度對唾液淀粉酶作用的影響，應(yīng)選擇試管進(jìn)行對照。
5. （3） 實(shí)驗(yàn)結(jié)果，只有1號試管不變藍(lán)色，原因是。
7. （4） 1號試管和2號試管的探究結(jié)果告訴我們。吃飯時(shí)應(yīng)該。