過冷水
過冷水是指溫度低于凝固點(diǎn)卻沒有凝固成冰的水,水凝固成冰的一個必要條件是:必須有凝結(jié)核,當(dāng)溫度降低到凝固點(diǎn)之下時,如果水太過純凈,水中沒有凝結(jié)核,那么水也不會結(jié)冰,仍保持著液態(tài)。
凝結(jié)核可以是微小的冰晶,也可以是水中的懸浮物,當(dāng)過冷水中具備凝結(jié)核時,例如投入少許固體,或搖晃液體,都能讓水迅速緊固。
在云層中有許多水滴在溫度低于0℃時仍不凍結(jié),這種水滴叫過冷水滴,當(dāng)天空中的飛機(jī)穿過有過冷水的云層時,云中的過冷水遇到飛機(jī),會馬上結(jié)成冰,飛機(jī)就容易發(fā)生墜機(jī)事故。