1. (2023九上·杭州月考) 為了探究唾液淀粉酶的活性與溫度的關(guān)系，小濱進行了如圖甲實驗。請分析回答：

步驟1：取10支試管，分為5組每組2支試管中分別加入1mL唾液淀粉酶液和2mL濃度為2%的淀粉溶液。

步驟2：將每組唾液淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振蕩。

步驟3：將裝有混合溶液的5支試管（編號1、2、3、4、5）分別置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中。

反應(yīng)過程中，每隔1min從各支試管中取出一滴反應(yīng)液，滴在多孔瓷板上，加1滴碘液顯色。已知碘液的顏色為棕黃色。

1. （1） 小濱認(rèn)為該實驗過程有缺少一個步驟錯誤，請你補充完成（填操作過程）。
3. （2） 糾正該實驗錯識步驟后，進行正確操作，第1min時，1-5號試管取出的反應(yīng)液與碘液混合后均呈藍(lán)色，其原因是。
5. （3） 多次取樣觀察，記錄各組實驗試管中的反應(yīng)物與碘液混合物開始呈棕黃色所需要的時間，結(jié)果如圖乙所示。分析上述實驗結(jié)果，從中可以得到的結(jié)論是。
7. （4） 隨食物進入人體胃、腸中的唾液淀粉酶最終轉(zhuǎn)變成氨基酸，被吸收進入血液循環(huán)。這個過程屬于新陳代謝中的作用（選“同化”或“異化”）。