1. (2023九上·南陽(yáng)期末) 如圖所示，空氣炸鍋比傳統(tǒng)煎炸更易于清潔，既安全又經(jīng)濟(jì)?？諝庹ㄥ?lái)敳康暮婵狙b置通過(guò)的方式使內(nèi)部空氣內(nèi)能，再通過(guò)大功率風(fēng)扇使熱流在食物籃內(nèi)部急速循環(huán)，使食材全方位受熱，這樣食材表面的水分迅速（填物態(tài)變化），形成金黃酥脆的表層。