1. (2022九上·杭州期中) 小檸借鑒網(wǎng)上資料腌制松花蛋。先將純堿和食鹽加入容器中，然后用沸水溶解，接著慢慢加入生石灰充分反應(yīng)，冷卻后得到料液，最后將鴨蛋放入其中浸漬一段時(shí)間?；卮饐?wèn)題：

1. （1） 生石灰加入沸水中，水能持續(xù)保持沸騰，其原因是。
3. （2） 小檸對(duì)冷卻后得到的料液產(chǎn)生了濃厚的興趣；于是取了適量料液（上層清液），對(duì)其中的溶質(zhì)進(jìn)行探究。

   ①小檸認(rèn)為，料液中一定存在NaCl和NaOH，料液中一定有NaOH的原因是（用化學(xué)方程式表示）。

   ②小檸猜想，料液中還有可能存在Ca(OH)₂或Na₂CO₃ ， 于是進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

   實(shí)驗(yàn)1：取少量上層清液放入試管中，滴加少量Na₂CO₃溶液，有白色沉淀。

   實(shí)驗(yàn)2：取少量上層清液放入試管中，滴加過(guò)量稀鹽酸，沒(méi)有明顯現(xiàn)象。

   由此可以得出，該料液中除NaOH與NaCl外，還含有（填寫(xiě)化學(xué)式）