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(2022高二下·汕頭期中)
藍(lán)莓酒和藍(lán)莓醋被稱(chēng)為“液體黃金”“口服化妝品”等。下圖是以鮮藍(lán)莓為原料天然發(fā)酵制作藍(lán)莓酒和藍(lán)莓醋的過(guò)程簡(jiǎn)圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A . 去除藍(lán)莓枝梗應(yīng)在沖洗之后，目的是防止雜菌污染
B . 過(guò)程③在氧氣、糖源充足條件下可直接發(fā)酵為藍(lán)莓醋
C . 在過(guò)程④時(shí)，榨出的藍(lán)莓汁需經(jīng)過(guò)高壓蒸汽滅菌后才能密閉發(fā)酵
D . 過(guò)程⑤中酒精可作為醋酸菌的碳源和能源
