1. (2018八上·運(yùn)城月考) 閱讀材料，回答材料后的問題

過冷水

過冷水是指達(dá)到或低于冰點(diǎn)時(shí)卻沒有凝固成冰的水。水凝固成冰的一個(gè)必要條件是：必須有凝結(jié)核。當(dāng)溫度低到冰點(diǎn)之下時(shí)，如果水太過純凈，水中沒有一個(gè)凝結(jié)核來結(jié)晶，那么即使在0℃之下也不會(huì)結(jié)冰，還保持著液態(tài)。

凝結(jié)核可以是微小的冰晶，可以是水中的懸浮物，可以是器皿的壁。當(dāng)過冷水中具備凝結(jié)核時(shí)，例如投入少許固體，或搖晃液體，都能讓水迅速凝固，溫度回升到凝固點(diǎn)。當(dāng)天空中的飛機(jī)穿過有過冷水的云層時(shí)，云中的過冷水遇到飛機(jī)，會(huì)馬上結(jié)成冰，飛機(jī)就容易發(fā)生墜機(jī)事故。

1. （1） 水在0 ℃以下不結(jié)冰是因?yàn)樗腥鄙?span id="sxjll2m" class="filling" >。
3. （2） 不僅有過冷水，還有過熱水，過熱水是指。
5. （3） 動(dòng)畫片海爾兄弟之冰川危機(jī)中有個(gè)片段是：一個(gè)池塘里的水在零下的溫度仍未結(jié)冰。如果你是編劇，你準(zhǔn)備讓海爾兄弟怎么做就可以使湖水凍起來?。