1. (2024八上·豐南期中) 廚房不僅是加工食材的場(chǎng)所，也是日常充滿物理趣味的“實(shí)驗(yàn)室”。家里的液化石油氣是采用常溫加壓的辦法儲(chǔ)存在鋼罐中；將面制食品放在水中煮不會(huì)變黃，放在油中炸就會(huì)變黃，原因是油的比水的高；用爐火燉老母雞時(shí)，在沸騰后（選填“保持大火”、“調(diào)為小火”）不僅可以使肉味醇香還節(jié)省燃料。