1.  科學(xué)與我們的生產(chǎn)、生活息息相關(guān)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

1. （1） ①食鹽、②熟石灰、③小蘇打、④燒堿四種物質(zhì)在生產(chǎn)、生活中用途廣泛。其中可用作面點(diǎn)發(fā)酵劑的是；常用于作干燥劑的是。(填序號(hào))
3. （2） 農(nóng)業(yè)上，碳酸鉀可用作(填“磷”或“鉀”)肥。已知草木灰中含碳酸鉀，則草木灰(填“能”或“不能”)與銨態(tài)氮肥混合施用。