1. (2023九上·昆明期中) 如圖所示是用石子加熱烤腸的情景，為了讓烤腸不致被烤焦且均勻受熱，店主將烤腸放在石子上烤而不直接放在鐵鍋內(nèi)烤，這是因為石子的比熱容比鐵的比熱容 （選填“大”或“小”），與傳統(tǒng)炭火燒烤方式比，該方式更健康、更  （炭做燃料要消耗木材，炭火燒烤產(chǎn)生大量煙塵等）。