• 1. (2023·天津市) 熱愛勞動的津津學做天津特色菜“貼餑餑熬魚”。烹飪時主要是通過的方式來增大食材的內能（選填“做功”或“熱傳遞”）；鍋內冒出的大量“白氣”是水蒸氣形成的小水滴（填物態(tài)變化名稱）。