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(2022·資陽)
火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，是中國獨(dú)創(chuàng)的美食之一，倍受川渝人民的喜愛。在吃鴛鴦火鍋時(shí)，一般會(huì)發(fā)現(xiàn)油膩的紅鍋比清淡的白鍋先開；冬天吃火鍋時(shí)，火鍋上方“白霧繚繞”；吃完后衣物上有火鍋的香味…關(guān)于吃火鍋涉及的物理現(xiàn)象，下列說法中正確的是（ ）
A . 紅鍋先開說明油的沸點(diǎn)比水低
B . 白鍋因液面缺少油膜阻礙，湯液蒸發(fā)帶走熱量較多而升溫較慢
C . “白霧”是水蒸氣凝華形成的
D . 衣物上殘留的香味，說明香料分子在做機(jī)械運(yùn)動(dòng)
