1. (2022·貴陽) 國家速滑館內(nèi)一場速滑賽結(jié)束，運動員穿戴的冰刀鞋使賽道冰面產(chǎn)生了凹凸不平的劃痕，如圖所示。為迎接下一場比賽，工作人員通過澆水并噴灑干冰對冰面破損處進行修復(fù)。請回答：

1. （1） 為什么鋒利的冰刀會對冰面產(chǎn)生劃痕？
3. （2） 用物態(tài)變化的知識說明澆水并噴灑干冰能快速修復(fù)冰面的原因。