材料一:螺螄是我國淡水螺的統(tǒng)稱,多生活在湖底,肉質(zhì)緊實(shí)、螺黃鮮美,具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。廣西柳州的傳統(tǒng)街頭小吃螺螄粉,以米粉、螺螄、酸筍為主要食材,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2018年,“柳州螺螄粉”獲國家地理標(biāo)志商標(biāo)。近年來,螺螄粉逐漸成為了深受大眾喜愛的“網(wǎng)紅”食品,尤其是預(yù)包裝的方便螺螄粉(預(yù)先半加工并定量包裝好,開袋稍加工即可食用),在疫情期間更是大火,曾經(jīng)一度供不應(yīng)求。
材料二:2020年7月,國家發(fā)改委等七部門聯(lián)合認(rèn)定廣西柳州市柳南區(qū)螺螄粉產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園入選第二批國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園。該園區(qū)主要以柳州市螺螄粉小鎮(zhèn)和柳南區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)為基礎(chǔ),范圍涵蓋柳州市柳南區(qū)太陽村鎮(zhèn)等3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),共31個(gè)行政村,總面積72.9萬畝。示范園以螺螄粉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),集螺螄粉原料生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、科研、文旅開發(fā)于一體,屬“產(chǎn)業(yè)延伸型”農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園。下圖為柳南區(qū)螺螄粉特色小鎮(zhèn)“一鎮(zhèn)五區(qū)”發(fā)展模式示意圖(下圖)。