1. (2017九上·宣化期末) 請根據(jù)如表中提供的信息，回答下列問題：

物質(zhì)	比熱容 J/（kg?℃）	物質(zhì)	比熱容 J/（kg?℃）
銀	?0.14×103	沙石	?0.92×103
水	?4.2×103	冰	?2.1×103

1. （1） 由于水比沙石的比熱容大，相同質(zhì)量的水和砂石，吸收或放出相等的熱量，水升高或降低的溫度比砂石，所以沿海地區(qū)的晝夜溫差比內(nèi)陸地區(qū)．（兩空均選填“大”或“小”）
3. （2） 一杯質(zhì)量為0.2kg的水，溫度從70℃降到20℃，在此過程中，水放出的熱量為?J，水的比熱容（選填“增大”、“減小”或“不變”）．
5. （3） 冷卻食品時(shí)，0℃的水與0℃的冰相比，用冷卻效果更好，你判斷的依據(jù)是．