1. (2020·山西模擬) 住在非洲沙漠的居民，由于沒有電，夏天無法用電冰箱保鮮食物，當地人發(fā)明了一種簡易“沙漠冰箱”，如圖所示．它由內罐和外罐組成，兩罐之間填滿潮濕的沙子．使用時將食物放在內罐，罐口蓋上濕布，放在干燥、通風的地方，并經常向內罐和外罐之間的沙子上灑些水，這樣對內罐中的食物可以起到一定的保鮮作用．根據上文，請回答：

1. （1） 將它放在干燥、通風的地方，目的是．
3. （2） 經常向兩罐之間的沙子上灑些水，目的是．