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家用微波爐是利用微波的電磁能加熱食物的新型灶具,主要由磁控管、波導(dǎo)管、微波加熱器、爐門、直流電源、冷卻系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、外殼等組成,接通電源后,220 V的交流電經(jīng)變壓器,一方面在次級(jí)產(chǎn)生3.4 V交流電對(duì)磁控管加熱,另一方面在次級(jí)產(chǎn)生2000 V高壓,經(jīng)整流加到磁控管的陰、陽(yáng)兩極之間,使磁控管產(chǎn)生頻率為2450 MHz的微波,微波輸送至金屬制成的加熱器(爐腔),被來回反射,微波的電磁作用使食物內(nèi)分子高頻地振動(dòng)同時(shí)內(nèi)外迅速變熱,并能最大限度地保存食物中的維生素,試計(jì)算變壓器的升壓變壓比。