• 1. (2018九上·廣州期末) 《舌尖上的中國(guó)2》的熱播，引起了人們對(duì)飲食文化的關(guān)注，四川的臘肉、香腸受到人們的青睞，火鍋更是以麻、辣、鮮、香吸引著眾多食客，以下說法正確的是（   ）

  A . 在比較遠(yuǎn)的地方就能聞到火鍋味，說明分子只在高溫下運(yùn)動(dòng) B . 往火鍋里加入食材，食材溫度升高，它的內(nèi)能增加 C . 灌制好香腸后，要晾在通風(fēng)的地方，是為了防止水分蒸發(fā) D . 在腌制臘肉時(shí)，要把鹽涂抹均勻，是因?yàn)辂}不會(huì)擴(kuò)散